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肽對你來說有什么作用你知道嗎

發表時間:2021-12-08 21:21

  肽的作用是什么?

  肽是我們熟悉又陌生的:白蛋白和球蛋白是肽,羊胎盤和干細胞是肽,胰島素和催產素是肽,胸腺素是肽。

  漢字定義:“月”“日”為“肽”,陰陽平衡為肽。牛初乳富含天然多肽和寡肽。

  生物學定義:肽是蛋白質結構和功能的片段,由兩個或兩個以上的氨基酸分子通過肽鏈連接而成,也是蛋白質的活性基因部分。人體內只有20種氨基酸,但是不同的組合會有不同的肽,所以肽的種類很多。肽在人類七大營養素中占有*基本的地位。

  與生物體內的其他物質相比,肽具有很強的活性和多樣性。肽是研究生命來源、結構和功能的源泉,是研究疾病、生理特性和細胞組織的基礎。國際生物化學、生命科學和醫學界的專家一致認為,21世紀將是肽的世紀。肽作為生物化學工程和基因工程的重要研究內容,已被列入我國政府863計劃。肽也是國際科學技術中***、*有競爭力的領域之一。全世界成千上萬的科學家研究了半個多世紀,現在已經成為高科技產業的新熱點。

益生菌粉固體飲料代加工1.jpg

  科學家們用八個字大致概括了肽對人體的作用,即抑制、激活、修復和促進。

  抑制——抑制細胞退化,增強人體免疫力;

  激活——激活細胞活性,有效清除對人體有害的自由基;

  修復——修復人體退行性細胞,改善細胞代謝;

  促進——促進和維持細胞的正常代謝。

  活性肽除了具有一般蛋白質的營養功能外,對人體還有非常重要且不可替代的調節功能,幾乎涉及人體的所有生理活動,如:神經、消化、吸收、代謝和循環等。

  肽本身具有解酒護肝的作用。肽能增加肝臟中乙醇代謝相關的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性,同時能迅速排出乙醇代謝產生的有毒物質乙醛。此外,過量的氫氣參與皂苷合成,從而有效保護乙醇中毒的肝臟。

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